Käsestangen

Zutaten :

Weiteres Material :
Backblech Backpapier, fürs Blech Mehl, zum Ausrollen Teigrädchen oder Messer

Zubereitung :
Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Quark und Milch in eine Schüssel geben und mit Ei, Eiweiß, Öl und Salz verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und die Hälfte davon unter den Quark rühren.
Nun die andere Hälfte hinzufügen und das Ganze zu einem Teig verkneten. Den gek. Schinken in ganz feine Würfelschen schneiden , Sesam und den geriebenen Käse unterkneten. Teig 1/2 cm dick ausrollen und in ca. 2 cm breite und 10 cm lange Streifen schneiden.
Eigelb mit Milch verquirlen und die Streifen damit bestreichen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180° ca. 10 bis 15 Min.