Melonen - Schinken Spieße

Zutaten

1 St Galia-Melone
1 St Cantaloupe-Melone oder Honigmelone
250 g Parmaschinken oder Serano Schinken dünn geschnitten
kleine Minzeblättchen
Zahnstocher

Zubereitung

Die Melonen halbieren und mit einem Eßlöffel das Kerngehäuse herrauskratzen , dann die Melone abschälen und das Fruchtfleisch in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden .

Nun nehmen Sie die Schinkenscheiben und rollen diese auf und dann schneiden Sie die Rolle in etwa einen halben cm dicke scheiben .
Diese Schinkenschnecke setzen Sie dann auf jeden Melonenwürfel und legen darauf ein Minzeblatt .

Je einen Zahnstocher durch das Blatt den Schinken und in die Melone stecken und auf einer Silberplatte oder einen Spiegel anrichten .