AIOLI-DIP

Für 2 Personen

4 EL Mayonaise
2 EL Creme fraiche
1 EL Naturjoghurt
3 kleine Zehen Knoblauch
1 EL frisch ausgepresste Zitrone
eine Prise Salz
eine Messerspitze weißer Pfeffer

Die Zubereitung :

Die Mayonaise, Creme Fraiche , Joghurt , Salz und Pfeffer und gepreßten Zitronensaft locker mit dem Schneebesen zu einer Creme verrühren

Die Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse drücken , oder mit einem Schmiermesser und dem Salz verrühren , und unter die Creme rühren.

Die Creme mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen

Passend zu Weißbrot , geröstetem Roggenbaquet und als leckere Vorspeise auch bestens geeignet