Dillpesto
Zutaten
1/2 Bund Dill
4 Stiele Estragon
1/2 Bund glatte Petersilie
1/2 Bund Schnittlauch
2 Tl frischer Zitronensaft
150 g saure Sahne
150 g Creme fraiche
Msp Salz
Msp Pfeffer weiß
Zubereitung
Den Dill , Estragon und die Petersilie werden fein gehackt und der Schnittlauch in feine Röllchen geschnitten .
Mit Zitronensaft , Saure Sahne , Creme fraiche
und Salz und Pfeffer vermischen. In einem
erhöhtem Gefäß mit dem Mixerstab pürieren.
Passt zu allen gebratenen und gegrillten Fischgerichten
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