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| Was Sie schon immer über das Kochen wissen wollten ... oder wie koche ich eigentlich richtig Suppen ; Soßen ; Gemüse ; Kartoffeln ; Klösse ; Dips ; Eierspeisen ; etc ? Papakocht sagt es Ihnen ! Kochen erfordert Gefühl und Selbstvertrauen ! | ||||||||||||||
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SchwarzwurzelSchwarzwurzel ( mit einem Messerrücken ) abschaben und in etwa 4 cm lange Stücke teilen . In einem passenden Topf geben Sie nun Wasser , einen Schuß Essig ( 5 % ) und etwas Salz und kochen darin die Schwarzwurzeln weich . Aus dem Schwarzwurzelfond bereiten Sie eine weiße Sauce zu und geben darin im Verhältnis 1 : 1 die Schwarzwurzel . Abschmecken mit Salz , etwas Pfeffer , und Muskatnus . Mit frischgehackter Petersilie bestreuen und servieren .
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