Grillforelle mit Kräutern
Zutaten pro Person:
1 frische und ausgenommene Forelle
Salz, Pfeffer
Je ein Eßl frische gehackte Kräuter wie Petersilie , Dill, Zitronenminze und Salbei
Zitrone
Worcester Sauce
Extra starke Alufolie oder für den Backofen Bratfolie oder Bratenschlauch
Die Forellen unter fliessendem Wasser säubern
und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Innen mit Salz , Pfeffer , Zitronensaft und Worcester würzen.
Die Kräuter auch ins Innere der Forelle geben.
Die Forellen einzeln in Alufolie einschlagen so das nichts
herausfallen kann.
Auf dem Grill von jeder Seite 7 bis 10 Min.
grillen.Die Forelle kann auch im Backofen auf 200 Grad 15 Min. garen.
Dazu passen Pellkartoffeln und Blattsalate
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