Gemüse vom Grill

Rezept für 4 Personen

Gemüse :

1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Aubergine
1-2 Zucchini (je nach Größe)
3 kleine Zwiebeln
200 gr frische Champignonköpfe

Marinade:

4 Eßl Balsamico Essig
4 Eßl Olivenöl
4 Eßl frische gehackte Kräuter aus dem Garten
3 mit Salz zerriebene Zehen Knoblauch je nach Geschmack
Alles miteinander verrühren

Zubereitung:

Das Gemüse in grobe Stücke schneiden schön dunkel grillen und dann noch warm in eine Schüssel geben mit der Marinade vermischen und genießen

Als Beilage eignet sich Baquette oder Fleisch