Grillspargel

Nehmen Sie pro Portion etwa 6 Stangen Spargel frisch geschält .

Legen Sie den Spargel auf ein großes Stück Alufolie Würzen den Spargel mit einer prise Salz und einer prise Zucker einige spritzer Zitronensaft und etwa 25 g Butter .

Den Spargel nun so einpacken das KEIN Saft austreten kann und auf dem Grill ( Kann auch im Backofen gemacht werden bei 180 Grad 30 bis 40 min ) etwa 20 bis 25 min je nach Spargeldicke im eigenen Saft schmoren .

Den Spargel kann man nicht vorbereiten sondern sollte Zeitnah zubereitet werden weil sich sonst durch die Säure der Zitrone die Alufolie auflöst

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