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Gemüse geschnitten
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Schnittlauch und Petersilie
Krallengriff beim Schneiden
Gegrilltes
Lauch in Streifen
Was Sie schon immer über das Kochen wissen wollten ... oder wie koche ich eigentlich richtig Suppen ; Soßen ; Gemüse ; Kartoffeln ; Klösse ; Dips ; Eierspeisen ; etc ? Papakocht sagt es Ihnen ! Kochen erfordert Gefühl und Selbstvertrauen !
Herzlich Willkommen auf Papakocht.de Auf diesen Seiten finden Sie einfach erklärte Zubereitungsarten und Rezepte . Informationen rund um Lebensmittel,Grundzubereitungsarten,Tips & Tricks ,Wissenswertes , Kochvideos und vieles mehr !!

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Boulionkartoffeln

Bouilionkartoffeln passen Optimal zu gekochtem Rindfleisch mit Meerettischsauce und Rote-Beetesalat. Für 600 g geschälte Kartoffeln besorgen Sie sich eine halbe Stange Lauch , eine viertel Sellerieknolle , zwei mittlere Möhren und eine Zwiebel . Alles bitte in Würfelchen (je nach Wunsch wie groß) schneiden und in 100 g Butter und einem Backofentauglichen Topf anschwitzen .

In der Zwischenzeit würfeln Sie die Kartoffel in etwa 2 cm Kantenlänge und geben diese zu den Gemüsewürfeln hinzu und füllen das ganze mit 1 Liter Brühe auf ( Die Kartoffeln und das Gemüse sollte knapp bedekt sein mit der Brühe ) . Nun schieben Sie den Topf mit dem Gemüse und den Kartoffeln in den Backofen und garen das ganze bei 180 °C etwa 35 bis 45 min .

Papakochttip = Anstelle des Gemüses geröstete Speckwürfel nehmen ,diese aber erst nach dem Servieren auf den Kartoffeln verteilen .

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