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Was Sie schon immer über das Kochen wissen wollten ... oder wie koche ich eigentlich richtig Suppen ; Soßen ; Gemüse ; Kartoffeln ; Klösse ; Dips ; Eierspeisen ; etc ? Papakocht sagt es Ihnen ! Kochen erfordert Gefühl und Selbstvertrauen !
Herzlich Willkommen auf Papakocht.de Auf diesen Seiten finden Sie einfach erklärte Zubereitungsarten und Rezepte . Informationen rund um Lebensmittel,Grundzubereitungsarten,Tips & Tricks ,Wissenswertes , Kochvideos und vieles mehr !!

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Pellkartoffel

Kochen Sie einmal Kartoffeln in der Schale ( Pellkartoffel ) . Die gekochte weiche Pellkartoffel abschälen (vorsichtig sein die Dinger sind Verd..... heiß ) und mit Kräuterquark oder einfach nur mit Butter und Salz geniesen .

Aber auch Rahmkartoffel lassen sich gut aus Pellkartoffeln machen . Dafür kochen Sie eine Bechamelsauce mit saurer Sahne . Die Kartoffeln in dickere Scheiben schneiden und unter die Bechamelsauce geben . Mit geriebenen Käse bei 180 °C überbacken .

Pellkartoffel lassen sich hervorragende zu Bratkartoffel verarbeiten .

Pellkartoffel pellen und in gleichmäßige Scheiben ( je nach belieben 0,5 cm dicke Scheiben) schneiden und wärend des bratens mit Salz , Pfeffer und Paprikapulver bestreuen .

Papakochttip = Sollten Sie kleine Pellkartoffeln haben dann pellen Sie diese und braten die Kartoffeln im Ganzen goldbraun .

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