Lammfleischspieße

Zutaten

500 g magere Lammkeule ohne Knochen
Salz aus der Mühle
1 TL frischer Oregano
1 TL Pfeffer aus der Mühle
1 TL Paprika Edelsüss
1 TL gemahlen Piment
2 EL Olivenöl

Zubereitung

Schneiden Siedas Lamfleisch in zwei Zentimeter große Würfel .

Nun geben Sie das Fleisch zusammen mit den Gewürzen und dem Olivenöl in eine passende Schüssel und dann das ganze gründlich vermischen.

Für etwa 30 Minuten gut zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen .

Die nun marinierten Fleischstücke nacheinander auf Spieße aufstecken und auf dem Grill oder in einer Bratpfanne) von jeder Seite etwa fünf Minuten Grillen.

Dazu passt ein Blattsalat , grüne Bohnen und Röstkartoffeln